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Pizzateig

Zusammenfassung

Menge
Personen
QuelleMeine Rezeptsammlung nun auch im Internet.
Zubereitungszeit15 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit15 Minuten

Beschreibung

Pizzateig

Zutaten

1⁄2  
Hefe (1/2 Würfel Hefe oder 7 Gramm Trockenhefe)
1⁄2  
Salz
1⁄2  
Zucker
250 ml
lauwarmes Wasser
375  
Mehl
2  
Olivenöl
2  
Grieß ((Weizen- oder Maisgrieß))

Anleitung


Hefe, Salz, Zucker und Wasser mischen, mit einer Folie abdecken und an einen
warmen Ort stellen, bis die Masse Blasen wirft. Mehl hinzugeben und zu einem Teig
verarbeiten. (Nun in den Kühlschrank gestellt lässt er sich nach dem Aufwärmen
auch noch am nächsten Tag weiterverarbeiten. Auch das Einfrieren ist möglich.)



Teig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Fläche etwa fünf Minuten kneten und
ausrollen.



Die Form von ca. 30 cm Durchmesser mit Öl bestreichen, mit dem Grieß bestäuben
und den Teig darauf geben, dieser wird wie üblich an den Rändern etwas
hochgezogen und mit dem jeweiligen Rezept
belegt.

Rezepte: