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Mohncreme-Schnitten

Zusammenfassung

Menge
Blech
Zubereitungszeit1 Stunde
Kochdauer25 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde, 25 Minuten

Beschreibung

Ein Blech Mohncreme-Schnitten

Zutaten

1 l
Milch
2 Pckg.
Puddingpulver (Vanille zum Kochen)
8 T
Zucker (für den Pudding)
150 g
Zucker (für den Teig)
75 g
Zucker (zum Bestreuen)
250 g
Mohn
250 g
Butter
42 g
Hefe
750 g
Mehl
2 Pckg.
Vanillezucker
1 Prise(n)
Salz
1 g
Ei
75 g
Mandelblättchen
6 Blatt
Gelatine
200 g
Schlagsahne

Anleitung

1 Päckchen Pudding mit 1 Liter Milch und 8 EL Zucker kochen. Anschließend Mohn hinein rühren und abkühlen lassen.

150 g Butter schmelzen und mit 1/2 Liter Milch den Hefe auflösen. Mehl, 150g Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei hinzugeben und verkneten. Anschließend ca. 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig auf dem Blech ausrollen und mit 100 g Butterwürfeln, den Mandeln und 75 g Zucker bestreuen. Bei 180 °C für 25 Minuten backen lassen.

Den Kuchen auskühlen lassen und waagerecht halbieren.

Gelatine einweichen, ausdrücken und mit 1 Päckchen Puddingpulver verrühren. Dieses mit dem restlichen Pudding verrühren und anschließend zwischen den Kuchenhälften verteilen.

Rezepte: