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Schwedische Zimtschnecken

Zusammenfassung

Menge
Blech
Zubereitungszeit15 Minuten
Kochdauer1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde, 15 Minuten

Beschreibung

Schöne lockere Zimtschnecken.

Zutaten

500 ml
Milch
50 g
Hefe
150 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Kardamom (gemahlen)
800 g
Mehl
150 g
Butter (zum Bestreichen)
75 g
Butter (für die Füllung)
100 g
Zucker (für die Füllung)
1 T
Zimt (für die Füllung)
1  
Ei (zum Bestreichen)

Anleitung

Die Butter schmelzen und Milch hinzufügen. Jetzt auf lau erwärmen und anschließend Hefe, Zucker, Salz, Kardamom und Mehl hinzugeben und verkneten. Den Teig für eine halbe Stunde gehen lassen.

Den Teig durchkneten und in drei Teile teilen. Diese werden zu einer rechteckigen Fläche ausgerollt und mit flüssiger Butter bestreichen.

Zucker und Zimt mischen und die Teigstücke damit bestreuen. Übereinander legen und verrollen. Nun als geschnittenen Stücke auf das Backblech legen und nochmals gehen lassen.

Nun mit Ei bepinseln und Zucker bestreuen und bei 280° für 5 Minuten backen lassen.

Rezepte: